Le nom de Sainte-Monique-de-Honfleur tire son origine du village de Honfleur en France ayant un port de mer, celui d’où Samuel de Champlain s’embarqua pour venir en Nouvelle France. Les premiers arrivants de Sainte-Monique-de-Honfleur sont venus en excursion au mois d’août 1898, Charles Lindsay et son épouse Marie Lavoie; ils se sont établis définitivement en 1900 sur le lot 32 avoisinant le quai fédéral.  Avant leur arrivée, déjà 155 des 300 lots disponibles sur le territoire local avaient été réservés à des fins de spéculation.  De nombreux pionniers sont venus de loin prendre racine à Sainte-Monique, soit de France, des États-Unis, d’Ontario et de plusieurs régions du Québec. Village situé dans un environnement forestier, la coupe de bois, son transport et sa transformation ont été au cœur du développement économique local et tient encore une place prépondérante aujourd’hui. La municipalité a connu un essor considérable lors du début de la construction du barrage hydroélectrique de Chute-à-la-Savane en 1952 pour l’alimentation de nouvelles salles de cuves de la société Alcan. Sa devise ‘’Voir clair et agir ferme’’ est l’expression de gens qui ont eu la vision de cette municipalité qu’ils ont bâtie et dont les citoyens actuels portent le flambeau.